Förrätt -
Honungsgratinerad chèvreost, serveras med kalamataoliver och grillad paprika.
Varmrätt - Plankstek med skivad oxfilé och congnac-grönpepparsås (alt. bearnaise- eller gorgonzolasås). Serveras på ätbar planka.
Efterrätt- Italiensk glass och chokladsås